סקירת מוצר
טרטרזין (מוכר בינלאומי כ-E102, INS 102, או Food Yellow No. 4) הוא צבע אזו סינתטי מסיס במים-שמניב גוון צהוב לימון- מבריק ותוסס.
טוֹפֶס:זמין בצורת אבקת צפיפות גבוהה- וגם בצורת נוזל מרוכז.
ציות לתקנות:תואם באופן מלא ל-FDA, תקנת נציבות האיחוד האירופי (EU No 231/2012), ותקני תוספי מזון JECFA.
הסמכות:מוסמך חלאל, כשר, ISO 22000 ו-HACCP.
מפרט טכני
|
פָּרָמֶטֶר |
מפרטים |
|
שם כימי |
טריסודיום 5-הידרוקסי-1-(4-סולפנטופניל)-4-(4-סולפנטופנילזו)-H-פיראזול-3-קרבוקסילאט |
|
שמות נפוצים |
Tartrazine, Lemon Yellow, Food Yellow No.4, INS 102, E102 |
|
מספר CAS |
1934-21-0 |
|
נוסחה מולקולרית |
C16H9N4Na3O9S2 |
|
הוֹפָעָה |
אבקה צהובה-כתומה/גרגירים, או נוזל צהוב עז |
|
ערך צבע (E1cm1%) |
גדול או שווה ל-550 |
|
מסיסות במים |
גדול או שווה ל-15 גרם/100 מ"ל (ב-20 מעלות) |
|
טווח pH מומלץ |
3.0 – 8.0 |
|
חיי מדף |
24 חודשים (כאשר מאוחסנים כראוי) |
יתרונות מרכזיים
יציבות עיבוד מעולה:נוסחה כדי לעמוד בתהליכים תרמיים תובעניים (כגון פסטור, UHT, אפייה ושחול) ללא דהייה או שינוי גוונים.
תאימות מרכיבים מעולה:מתמוסס במהירות ונשאר יציב לחלוטין כאשר הוא מעורבב עם סוכרים, עמילנים, חומצות לימון, חלבונים וחומרים מתחלבים.
יישומים
מזון ומשקאות
מַשׁקָאוֹת:משקאות קלים מוגזים, מיצי פירות, משקאות ספורט/אנרגיה ותערובות משקאות אבקות.
קונדיטוריה ומאפיה:סוכריות קשות, גומי, ג'לי, מקרונים, עוגות, עוגיות ומלית שמנת.
מוצרי חלב: רפרפים, יוגורטים, גלידות, חלב בטעמים וציפויים בטעם-גבינה.
מלוחים ותבלינים:חרדל, תבליני אטריות אינסטנט, תערובות מרק יבש וניסוחי רוטב מותאמים אישית.
תרופות וקוסמטיקה
פארמה:ציפוי צבעוני לטבליות, קליפות קפסולות ג'לטין ותרחיפים נוזליים לפה.
קוסמטיקה וטיפוח אישי:שמפו, סבונים שקופים, אמבטיות בועות וקרמים.
מזון לחיות מחמד
שיפור המשיכה החזותית בקופסאות שימורים רטובות, מאכלים יבשים ופינוקים.
אבטחת איכות
כל אצווה של ZIO Tartrazine עוברת תהליך בדיקה מעבדתי רב-שלבי לפני היציאה מהמחסן שלנו:
אימות טוהר ובדיקה (באמצעות HPLC)
ניתוח מתכות כבדות וארסן (ICP-MS)
בקרת לחות ובלתי מסיסים
בדיקת פרופילים מיקרוביולוגיים
מעקב אצווה מלא מחומרי גלם ועד לאריזה סופית
מסמכים זמינים עם כל משלוח: תעודת ניתוח (COA), גיליון נתונים טכני (TDS), גיליון נתוני בטיחות (SDS/MSDS), תעודת מקור (COO).
אריזה ולוגיסטיקה
אנו מציעים אריזות גמישות בדרגה תעשייתית-שנועדה לעמוד-למרחקים ימיים ואווירי:
צורת אבקה/גרגיר:
שקיות נייר אלומיניום של 1 ק"ג (אידיאלי לנסיונות)
25 ק"ג תופי סיבים כבדים-עם כיסויים פנימיים של PE בדרגת מזון כפולה-
צורה נוזלית:
תופי HDPE של 10 ק"ג או 25 ק"ג (ריכוזים מותאמים אישית מ-30% עד 50% תמיסה מימית)
OEM והתאמה אישית: תיוג פרטי, גדלי תיקים מותאמים אישית וסימוני קרטון חיצוניים מותאמים אישית נתמכים.
היתרון הגלובלי של ZIO
20+ שנים של מומחיות
הבנה מעמיקה של תקנות המזון העולמיות ונהלי מכס.
טווח עולמי
מהימן על ידי יבואנים ויצרנים בלמעלה מ-120 מדינות.
טווח עולמי
תשתית כבדה-: מופעלת על ידי מתקן ייצור מודרני בשטח של 12,000 מ"ר ומחסן מלאי ייעודי בשטח של 5,000 מ"ר כדי להבטיח אספקה ללא הפרעה.
משלוח מהיר
מלאי מתוחזק של מפרטים סטנדרטיים מאפשר לנו לשלוח בתוך 7 עד 15 ימי עבודה.
שאלות נפוצות
תגיות פופולריות: צבעי מאכל צהוב לימון לטרטרזין להכנת עוגות ולחם, יצרנים, ספקים, צבעי מאכל צהוב לימון לטרטרזין להכנת עוגות ולחם